近日，学校召开校园食品安全和食堂层层转包、入口率低问题专项整治暨“满意食堂”建设推进会。会议由后勤处处长李雄主持，学校党委委员、副校长皮卫出席，后勤处相关工作负责人、食堂管理员及各食堂经营单位负责人参会。

本次会议聚焦食品安全、食堂层层转包、入口率低三大问题，对专项整治工作提出了明确要求。针对食品安全管理不到位、食堂加工操作不规范等突出问题，从食材采购与查验、食材加工操作规范、食堂环境卫生、经营主体和从业人员资质等方面开展全面排查，切实守牢校园食品安全底线。针对食堂层层转包、违规分包等乱象开展整治，进一步规范食堂管理。聚焦师生就餐需求，着力解决食堂入口率低问题，提升餐食质量和服务水平，确保学校食堂基本大伙入口率不低于营业额的65%。

会议还通报了“满意食堂”建设进展情况，总结了食材安全管控、食品制作规范、就餐环境优化、服务品质提升等方面的工作成效，梳理了菜品供给、服务管理、诉求处置等方面存在的问题，并明确了后续整改方向和具体措施。

皮卫在总结发言中指出，各方必须进一步压实食品安全责任，把师生满意度作为衡量工作成效的重要标尺，做到思想认识有高度，工作推进有力度，服务师生有温度，工作成效有满意度。在抓好专项整治工作的同时，统筹推进“满意食堂”建设，以整治实效提升食堂服务品质，切实守护师生“舌尖上的安全”。

本次会议进一步压实了学校监管责任与食堂经营主体责任，明确了校园食品安全专项整治重点与路径，为抓好校园食品安全管控、推进“满意食堂”建设奠定了坚实基础。下一步，学校将常态化开展校园食品安全专项整治，持续提升餐饮服务质效，为师生营造安全、健康、舒心的就餐环境，不断提升师生就餐满意度和幸福感。（后勤处 供稿）

一审：李雄

二审：谭祎

三审：谭乐平